Lazac
A lazac (Salmo salar és Oncorhynchus fajok) a lazacfélék családjába tartozó, jellegzetes rózsaszín húsú halfaj, amelyet világszerte nagyra értékelnek gasztronómiai szempontból. Számos alfaja és tenyésztett változata létezik, a legismertebbek az Atlanti-óceáni és a Csendes-óceáni lazacok. Szaporodási ciklusuk különleges: édesvízi folyókban kelnek ki, majd felnőttkoruk jelentős részét a tengerekben töltik, és íváshoz visszatérnek születési helyükre. Húsuk bővelkedik omega-3 zsírsavakban, fehérjében és ásványi anyagokban, ezért az egészséges étrend egyik alapja. A túlhalászás és a természetes élőhelyek szűkülése veszélyezteti a vadállományokat, ezért egyre több lazacot akvakultúrákban nevelnek, ám ennek környezeti hatásai is megosztók.
Botrány a lazacfarmon – állatkínzásról készült videók borzolják a kedélyeket
Felfüggesztettek egy telepet, miután állatvédő aktivisták súlyos vádakat fogalmaztak meg az ott zajló bánásmódról.
Termékvisszahívás: Szálka lehet ebben a népszerű bébiételben
Apró halszálkák miatt visszahívták a Rudolfs Bio Zöldségpürét – figyelmeztet az NKFH.
Itt a lazacadó. Mi lesz így az árakkal?
A norvég kormány szeptemberben terjesztette elő a javaslatot az új adóra vonatkozóan.
Kokainban úsztak a lazacok – ez lett az eredménye
Nem értették mi baja lehet a halaknak, aztán kiderült a turpisság.
Igazán meglepő ötlet: szárazföldi lazacfarm Zalaegerszegen
Első hallásra őrültségnek tünhet, de valóban környezettudatos, szárazföldi lazacfarmot tervez a Zalmon Kft.
